Wie die Rosen sich in ihrer Optik teils massiv unterscheiden, so gilt das auch für ihr Duft-Spektrum. Jede Rosensorte duftet unterschiedlich, aber auch der Duft einer einzelnen Rose lässt sich in zahlreiche Facetten unterteilen, wie z.B. Bergamotte, Geraniol, Blattgrün, süßliche Noten. Diese übersteigen sogar die menschliche Wahrnehmungsfähigkeit, da der Geruchssinn auf etwa 10.000 Gerüche beschränkt ist. Wirklich unterscheiden und benennen können diese aber nur ausgebildete “Nasen”, wie Parfumeure. Der Geruch, den wir gewöhnlich als Rose wahrnehmen, kommt vom Duftstoff Geraniol.