Culture, Design

Den per­fek­ten Espres­so zaubern

Koope­ra­ti­on

Die­se Espres­so­ma­schi­ne mit inte­grier­ter Kaf­fee­müh­le ist nicht nur ein Küchen­ge­rät, son­dern eine ech­te Inves­ti­ti­on in Kaf­fee­ge­nuss. Sie bringt das Gefühl und die Qua­li­tät eines ita­lie­ni­schen Cafés nach Hau­se und bie­tet alles, um einen Espres­so nach dei­nen Vor­stel­lun­gen zuzu­be­rei­ten – mit Stil und Präzision.

Die halbautomatische Espressomaschine 5KES6551 in Porcelain White von KitchenAid mit gefüllten Espressogläsern
Die halb­au­to­ma­ti­sche Espres­so­ma­schi­ne 5KES6551 in Por­ce­lain White von KitchenAid

Der Zau­ber des Morgenkaffees

Stell dir vor, es ist früh am Mor­gen – die Son­ne schleicht sich gera­de über den Hori­zont und blin­zelt durch die Vor­hän­ge. Die Welt ist noch still, noch halb im Traum ver­sun­ken, duf­tet es in dei­nem Kopf schon nach frisch gemah­le­nem Kaf­fee – und du denkst sehn­süch­tig an den ers­ten hei­ßen, aro­ma­ti­schen Schluck, der die Sin­ne weckt.
Für vie­le von uns ist das nicht nur ein Ritu­al, das den Tag beson­ders macht, son­dern ein ech­ter Kick­start – ein klei­ner Luxus, den wir uns gönnen.

In der Küche noch etwas ver­schla­fen ange­kom­men, drückst du nicht ein­fach auf einen Knopf und war­test, bis etwas in die Tas­se tröp­felt. Nein, statt­des­sen gehst du mit Hin­ga­be an die Sache, mahlst fri­sche Boh­nen, wählst die rich­ti­ge Men­ge und stellst die Tem­pe­ra­tur ein.
Das per­fek­te Zusam­men­spiel aus Hand­werk und Tech­nik ver­edelt die Zubereitung.

Genau hier kom­men halb­au­to­ma­ti­sche Espres­so­ma­schi­nen, wie die von Kit­chenA­id ins Spiel. Sie las­sen uns Baris­ta-Momen­te in der eige­nen Küche erle­ben – das Gefühl, mehr als nur eine Tas­se Kaf­fee zuzu­be­rei­ten. Hier geht es nicht nur dar­um, wach zu wer­den, son­dern den Geschmack so zu gestal­ten, wie du ihn liebst.
Jeder Mor­gen beginnt ein biss­chen ent­spann­ter, wenn du selbst den per­fek­ten Espres­so zau­bern kannst.

Was macht sie so besonders?

Eine halb­au­to­ma­ti­sche Sieb­trä­ger­ma­schi­ne bringt das Kaf­fee­trin­ken auf ein neu­es Level. Sie ver­eint die tech­ni­sche Prä­zi­si­on einer hoch­wer­ti­gen Maschi­ne und die krea­ti­ve Frei­heit, die einem erfah­re­nen Baris­ta vor­be­hal­ten ist.
Anders als bei voll­au­to­ma­ti­schen Maschi­nen über­lässt sie dir die Ent­schei­dung, wie heiß und wie inten­siv dein Espres­so sein soll.

Vol­le Kontrolle 

Du hast die Kon­trol­le über jede Pha­se der Zube­rei­tung – vom Mahl­grad der Boh­nen über die Kaf­fee­men­ge, wie viel Druck du beim Tam­pen aus­übst bis hin zum Brüh­pro­zess. Das Ergeb­nis kannst du ganz nach dei­nem Geschmack anpas­sen und vari­ie­ren. Das ist ide­al für Leu­te, die ger­ne expe­ri­men­tie­ren.
Das Ergeb­nis? Genau der Espres­so, der dei­nem Geschmack ent­spricht. Du bist nicht auf vor­ge­ge­be­ne Pro­gram­me angewiesen.

Der Druck beim Tampen ist entscheidend KitchenAid_Espresso Aluminium-Tamper
Der Druck beim Tam­pen ist entscheidend

Fri­sche auf Knopfdruck 

Der Unter­schied im Geschmack – wenn Kaf­fee frisch gemah­len und direkt gebrüht wird – ist enorm. Halb­au­to­ma­ti­sche Maschi­nen ver­lan­gen, dass du die Kaf­fee­boh­nen selbst mahlst und por­tio­nierst, was bedeu­tet, dass du jedes Mal den puren, fri­schen Geschmack der Boh­nen schme­cken kannst. Statt auf Pads oder Kap­seln zurück­zu­grei­fen, ent­wi­ckeln gemah­le­ne, hoch­wer­ti­ge Boh­nen unmit­tel­bar vor der Zube­rei­tung das vol­le Aroma.

KitchenAid Espressomaschine_mit Portafilter
lie­gend Portafilter
frisch gemahlener Kaffee Espressomaschine
frisch gemah­le­ner Kaffee

Mehr als nur Espresso 

Aller­dings erfor­dert so eine Sieb­trä­ger Maschi­ne etwas mehr Zeit und Hin­ga­be als ein ein­fa­cher Kaf­fee­voll­au­to­mat. Aber genau das macht sie so beson­ders: Die Zube­rei­tung wird zum Ritu­al. Ob Espres­so, Ame­ri­ca­no oder ein Espres­so dop­pio – du wirst zum Baris­ta in dei­ner eige­nen Küche.

Mit der inte­grier­ten Dampf­dü­se lässt sich die Milch für Cap­puc­ci­no, Flat White oder Lat­te auf die gewünsch­te Kon­sis­tenz schäu­men. Durch die manu­el­le Hand­ha­bung bestimmst du die Tex­tur und Tem­pe­ra­tur, was beson­ders für Fans von sam­ti­gem Schaum ein ech­ter Plus­punkt ist.

Die Kunst der Espres­so­zu­be­rei­tung macht aus dem Kaf­fee etwas Ein­zig­ar­ti­ges – nicht ein­fach nur ein kof­fe­in­hal­ti­ges Getränk zum Munterwerden.

Nach­hal­tig­keit und Qualität

Die Kit­chenA­id Espres­so­ma­schi­ne bringt die Qua­li­tät der Mar­ke auf den Punkt. Sie sind kei­ne Weg­werf­pro­duk­te, son­dern sind mit vie­len Funk­tio­nen für den täg­li­chen Gebrauch kon­zi­piert. Die­se Qua­li­tät zahlt sich lang­fris­tig aus und garan­tiert, dass du über Jah­re hin­weg per­fek­te Espres­si genie­ßen kannst.

Des Wei­te­ren ist sie mit dem glo­ba­len Zer­ti­fi­zie­rungs­pro­gramm Quiet Mark aus­ge­zeich­net, das heißt, dass sie beson­ders lei­se läuft. Stimmt!

Ein no go sind Kaf­fee­pads! Damit funk­tio­niert sie nicht!

Ele­gan­tes Design und hoch­wer­ti­ge Materialien 

Kit­chenA­id ist bekannt für sei­ne hoch­wer­ti­gen, lang­le­bi­gen Gerä­te, und die halb­au­to­ma­ti­sche Espres­so­ma­schi­ne macht da kei­ne Aus­nah­me. Sie ist in einer ele­gan­ten, kom­pak­ten Form gehal­ten und schafft zusätz­li­che Ele­ganz auf der Arbeits­plat­te. Mit ihrem edlen Look – in Rot ist sie ein Hin­gu­cker – und dank der sechs Far­ben fügt sie sich naht­los in jede Küche ein.
Ihr robus­tes, zeit­lo­ses Design, hier in Edel­stahl 5KES6551ESX, sieht nicht nur gut aus, son­dern ist auch lang­le­big.
Funk­ti­on trifft auf Stil – ein idea­ler Beglei­ter für den täg­li­chen Gebrauch design­be­wuss­ter Kaffeeliebhaber.

KitchenAid_Espressomaschine bereit zum Kaffeemahlen
Kit­chenA­id Espres­so­ma­schi­ne in Edelstahl

Im Lie­fer­um­fang sind vier ver­schie­de­ne Sie­beinsät­ze ent­hal­ten: zwei ein­wan­di­ge- und zwei dop­pel­wan­di­ge Sie­be für je 1 oder 2 Shots. Mit wel­chem Sieb, ein­wan­dig- oder dop­pel­wan­dig du bes­ser zurecht­kommst muss jeder aus­pro­bie­ren. Etwas ver­steckt, hin­ter der Tropf­scha­le ist das Auf­be­wah­rungs­fach für die Sie­be.
Super ist auch, dass sich die immer­hin fast 11 kg schwe­re Maschi­ne ganz easy – durch Rol­len an den „Hin­ter­fü­ßen“ – nach vorn und hin­ten bewe­gen lässt. Der Was­ser­be­häl­ter ist bequem seit­lich raus­zu­he­ben und befüllt leicht wie­der einzusetzen.

Der fla­che Boden des Sieb­trä­gers macht ein gleich­mä­ßi­ges tam­pen mög­lich. Mit dem schwe­ren Edel­stahl-Tam­per muss mit viel Druck der frisch gemah­le­ne Kaf­fee fest gepresst wer­den. Je „dol­ler“, umso dich­ter das Kaf­fee­mehl und das Was­ser wird gleich­mä­ßi­ger durch den gepress­ten Kaf­fee flie­ßen.
Die ita­lie­ni­sche 15-bar-Pum­pe sorgt mit opti­ma­lem Druck für das Ergeb­nis: ein authen­ti­scher, voll­mun­di­ger Espres­so mit idea­ler Crema.

Leis­tungs­star­kes Heiz­sys­tem und prä­zi­se Temperaturkontrolle

Ein beson­de­res Merk­mal die­ser Maschi­ne ist die Ther­mo­coil-Funk­ti­on. Ein Alu­mi­ni­um-Heiz­ele­ment erhitzt in Sekun­den­schnel­le das Was­ser. Mit der elek­tro­ni­schen Tem­pe­ra­tur­re­ge­lung behält das Was­ser die idea­le Hit­ze bei, denn Tem­pe­ra­tur ist ein Schlüs­sel­fak­tor für einen guten Espres­so. So gelingt die Extrak­ti­on von Aro­men und Ölen, die einen Espres­so erst rich­tig inten­siv und voll­mun­dig machen.

Wer also rich­tig ins Detail gehen will, muss expe­ri­men­tie­ren und den eige­nen Kaf­fee­stil ent­wi­ckeln. Das heißt, mit den Ein­stel­lun­gen spie­len und dabei her­aus­fin­den, wie er dir am bes­ten schmeckt.

Und dann gibt es noch das lei­di­ge The­ma der

Rei­ni­gung und Wartung

Die ame­ri­ka­ni­sche Fir­ma legt nicht nur Wert auf Optik und Funk­tio­na­li­tät, son­dern auch auf prak­ti­sche Details. Die Maschi­ne lässt sich leicht rei­ni­gen, dank abnehm­ba­rer Tei­le, das spart Zeit. Die War­tung mit dem Ent­kal­kungs­pro­gramm ist unkom­pli­ziert und sie ist schnell wie­der einsatzbereit.

abnehmbare Tropfschale bei der halbautomatischen Espressomaschine
abnehm­ba­re Tropfschale
halb­au­to­ma­ti­sche Espressomaschine

Übung macht den Barista

Die­se halb­au­to­ma­ti­sche Espres­so­ma­schi­ne ist für jeden, der die Kunst des Espres­sos selbst in die Hand neh­men möch­te – heißt den eige­nen Baris­ta-Stil ent­de­cken und für sich den bes­ten Espres­so zu zau­bern.
MARTINA MANIKOWSKI

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