Edelste Tropfen versüßen einfach den Urlaub. Wo auch immer auf der Welt Sie mit einem guten Glas Wein in der Hand den Sonnenuntergang genießen, es ist für viele der perfekte Ausklang eines schönen Urlaubstages.
Vor ein paar Wochen haben wir Ihnen – “In Vino Veritas” – die vielen wahren Facetten der Weinherstellung vorgestellt. Jetzt stellen wir Luxushotels und ‑resorts vor, die weltweit für ihre Gäste eine breite Auswahl an exquisiten Weinen anbieten. Oft werden die edlen Tropfen auch in thematisch passenden Touren und Events verköstigt.
Ob nun Anfänger, Liebhaber oder Kenner – Weinverkostungen in einem afrikanischen Camp mit Wildtieren als Kulisse, auf einem Kreuzfahrtschiff mit einem nicht endenden Blick zum Horizont, inmitten von Weinbergen oder in einem exotischen Umfeld – diese Destinations-Tipps lassen die Herzen von Weinbegeisterten höherschlagen.
Erlesene Weinverkostungen in den italienischen Dolomiten
Umgeben von Wiesen und Wäldern bietet das Familien-Wellnessresort Sonnwies anspruchsvollen Familien den perfekten Rückzugsort. Mit den Liebsten inmitten der Natur wertvolle Zeit zu verbringen, was gibt es Schöneres! Auch kulinarisch wird das Sonnwies höchsten Ansprüchen gerecht und bietet alle Annehmlichkeiten eines Luxusresorts. Ein besonderes Highlight für Erwachsene ist die neue Sonnwies Weinwelt mit Tastingroom und Felsenkeller.
Über 650 ausgewählte Weine und rund 15.000 Flaschen lagern in den Kellern. Ein wahres Paradies für jeden Weinfan. Neben diversen Eigen-Labels der Sonnwies Weinlinie, können Gäste eine erlesene Auswahl von exklusiven Weinen genießen. Darunter sind auch Raritäten, Weltweine und Legenden wie Opus One, Guigal oder Conterno zu finden. Ebenso international prämierte Weine aus Südtirol „Best of Südtirol“ und edle Tropfen aus dem Rest der Welt – hier findet sich für jeden Geschmack genau der richtige Wein.
Bei wöchentlichen Führungen und privaten Weinverkostungen in der edlen Tasting Lounge kredenzt der Juniorchef und ausgebildete Sommelier Lukas Hinteregger ausgewählte Weine und so manche regionale Rarität. Für die Gäste des Sonnwies ist dies stets ein ganz besonderes Erlebnis in den Dolomiten.
Eigene Weinlinie und Wein-Ausflug am Gardasee
In der malerischen „Riviera dei Limoni“ oberhalb Gargnanos mit einem atemberaubenden Blick über den Gardasee liegt das Lefay Resort & Spa Lago di Garda. Die Region rund um den Gardasee zählt zu den beliebtesten Reisezielen in Europa und ist für die Herkunft hochwertiger Weine bekannt.
Auch das Lefay Resort baut in den Moränenhügeln des südlichen Gardasees Wein an und kreierte mit „Per Voi” und „Monterossa” eine eigene Weinlinie. Während „Per Voi” ein weicher und harmonischer Rotwein von intensiv roter Farbe ist, überzeugt der aus Chardonnay-Trauben hergestellte Weißwein „Monterossa” durch seine Zartheit und Eleganz.
Gäste können ein „biodynamisch” zertifiziertes Weingut am Gardasee besuchen. Der landwirtschaftliche Betrieb „Le Sincette” in Puegnago del Garda im Herzen von Valtenesi produziert einzigartige Weine. Für alldiejenigen Weinliebhaber, die die Natur mit all ihren Rhythmen, ihrer Lebensqualität und ihrer Einfachheit lieben.
Exquisite Weinerlebnisse an Bord und bei Landausflügen
Auf Kreuzfahrten von Regent Seven Seas Cruises kommen Weinfreunde voll auf ihre Kosten. Denn bei der führenden Luxus-Reederei ist jeder erdenkliche Luxus bereits im Preis inkludiert. Das Wohnen in einer Suite, das Entertainmentprogramm und Landausflüge, die exzellente Kulinarik sowie hochwertige Weine und Spirituosen runden das Borderlebnis ab.
Dazu zählen zum Beispiel der Sauvignon Blanc Domaine Bizet Sancerre aus dem Loiretal und der Beran Zinfandel aus dem kalifornischen Napa Valley, die Bernhard Klotz, Vice President Food & Beverage, den „Kreuzfahrern“ empfiehlt. Auch einige der Landausflüge drehen sich thematisch um den Rebensaft. So können Gäste auf einer Kreuzfahrt von Rom nach Barcelona beim Landgang im spanischen Palamos mehr über „Architektur und Wein“ erfahren.
Beim Schlendern durch die steinernen Gassen einer mittelalterlichen Stadt, entdecken sie die einzigartige Architektur des teils unterirdischen Weinguts „Bell-Lloc“ und kosten Weine aus der Region.
Authentische Weinerlebnisse inmitten der afrikanischen Wildnis
Alfred Muswaka, der Sommelier des Mombo Camps von Wilderness Safaris in Botswana hat den Ruf aufregende Weinproben zu veranstalten. Er lässt die Gäste die faszinierende Welt des guten Weins regelrecht erkunden. Die Weinbar des Mombo Camps umfasst einige der besten Weine Afrikas. Alfred kann es daher kaum erwarten, bald wieder Gäste mit der perfekten Weinpaarung zu begeistern.
In seiner Rolle kuratiert er eine exklusive Weinsammlung, die Mombos übersinnliche Speiseerlebnisse verstärkt und die Gourmet-Degustationsmenüs perfekt ergänzt. „Unser Ethos als Naturschutzunternehmen spielt eine wichtige Rolle bei den Auswahlkriterien. Deshalb konzentriere ich mich auf Boutique-Fair-Trade-Produzenten, die nachhaltig bewirtschaften und in ihren Praktiken sozial und ökologisch sind“, sagt der leidenschaftliche Sommelier.
Maßgeschneiderte Weinerlebnisse auf den Malediven
Das private Bohemian Insel-Hideaway The Nautilus Maldives ist eines der exklusivsten Resorts der Welt. Es bietet seinen Gästen in jeglicher Hinsicht einen individuell zugeschnittenen Service, der so nirgendwo sonst zu finden ist. Im einzigen Relais & Châteaux Resort der Malediven erleben die Gäste Kulinarisches auf höchstem Niveau.
Die Wünsche des Gastes haben absolute Priorität. Als Teil des „unscripted dining“- Konzepts kreieren die Köche das Essen nach den individuellen Vorlieben der Gäste. Auf Wunsch reisen sie mit Ihnen kulinarisch einmal um die Welt. Die Leidenschaft für exklusive Gastlichkeit und anspruchsvollen Genuss spiegelt sich auch in der umfangreichen Sammlung an ausgewählten Weinen wider. Weinliebhaber wissen das sehr zu schätzen.
Die exklusive Kollektion mit über 300 verschiedenen Weinetiketten aus 19 Ländern umfasst auch Spitzenweine mit einer Bordeaux 1855 Klassifizierung sowie alte Jahrgänge von Romani Conti mit verschiedenen Grand Cru.
Ob bei einem Weinerlebnis auf einer abgelegenen Sandbank, einer Weinprobe bei Sonnenuntergang auf einer Luxusyacht, einer Blindverkostung mit dem ansässigen Sommelier oder einem Tasting von Jahrgangsweinen – alle Weinerlebnisse sind nach den Wünschen der Gäste maßgeschneidert.
Dem Riesling auf der Spur im Rheingau
In Johannisberg gelegen, ist die Burg Schwarzenstein prädestiniert für Weinliebhaber. Inmitten der Weinberge genießen Gäste einen Rundumblick über den Rheingau. Trockene Sommer, milde Winter und die Schieferböden des Rheingaues geben dem Riesling seine hell- bis goldgelbe Farbe und mineralischen Aromen.
In einem der ältesten Weinanbaugebiete Deutschlands sind von der Burg aus Wanderungen durch die Weinberge möglich. Der Besuch von traditionsreichen Weingütern oder auch ausgedehnte Riesling‑, Erste Lage- und Qualitätswein-Tastings sind eine weitere Option. Sommelier Michel Fouquet berät gern über die Rieslinge des Rheingaues.
Neu ist „Müllers auf der Burg“ in Zusammenarbeit mit Sternekoch Nelson Müller – eine moderne Brasserie, ein kosmopolitischer, eleganter Ort mit ungezwungener Atmosphäre. Das erfolgreiche Konzept des „Müllers auf der Rü“ in Essen wurde direkt in den Rheingau adaptiert. Der moderne Pavillon auf der Burg Schwarzenstein trägt die gleiche Handschrift – die Fruit de Mer-Bar aus poliertem Marmor mit edlen Schalentieren und Austern ist ein echter Blickfang.
Auf Weintour gehen in Barcelona
Das Luxushotel El Palace Barcelona bietet seinen Gästen zur Wiedereröffnung so einige Neuheiten. Gäste können unter dem Motto „El Palace Barcelona loves Wine“ den Keller von Jean Leon besuchen. Der Keller befindet sich weniger als eine Stunde vom Hotel entfernt in der Weinregion Penedès.
Die Tour beginnt mit einem Morgen-Spaziergang durch die Weinberge, dann geht es in die Tiefen des Weinkellers nebst einer Weinprobe. Beim typischen Landfrühstück werden spanische Tapas wie die katalanische Wurstspezialität „Butifarra“ gereicht. Wer lieber die Sonne in den Weinbergen untergehen sieht kann auch auf eine Nachmittagstour gehen mit anschließendem Dinner.
Das El Palace Barcelona ist das ehemalige Ritz und befindet sich direkt im Zentrum der katalanischen Hauptstadt. Es hat eine über 100-jährige Geschichte voller Luxus und Eleganz und gilt als eine der Ikonen Barcelonas. Was bleibt ist die Erinnerung.
Weinregionen auf einer Route du Bonheur kennenlernen
Die Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux hat ihren Ursprung in Frankreich und zählt heute weltweit etwa 580 Mitglieder. Unter ihnen befinden sich zahlreiche Winzer und Weingüter, die Gästen Erlebnisse rund um den Wein und die lukullischen Freuden anbieten. Mehr als 250 Destinationen gibt es zu entdecken.
Klassisch lassen sich die Weinregionen auf einer Route du Bonheur kennenlernen. Alix Philipon, Eigentümer der Hostellerie La Briqueterie, empfiehlt persönlich die Route du Bonheur durch die Champagne. Da werden fünf Mitglieder von Relais & Châteaux kennengelernt, die ihre Region und Destination vertreten und andere Facetten der Champagne darstellen.
Los geht es in Chantilly in der Auberge du Jeu de Paume, über Courcelles-sur-Vesle im Châteaux de Courcelles nach Reims in die Domaine Les Crayères bevor es schließlich zur Hostellerie La Briqueterie nach Vinay geht. Zu sehen und zu probieren gibt es Champagner, auch so berühmte Keller wie die von Moet & Chandon sowie zahlreiche andere Highlights, die die Herzen von Wein- und Champagnerliebhabern höherschlagen lassen.
Höchste Gaumenfreuden im Weinloft auf den Malediven
Jeder Abend im exklusiven Weinloft des maledivischen Luxusresorts Coco Bodu Hithi ist eine Hommage an das herausragende Talent der weltbesten Winzer und deren exquisiten Weine. Coco Bodu Hithi befindet sich im Nord-Malé-Atoll unweit der Hauptstadt Malé.
Naturliebhaber, Gourmets und Entspannungssuchende kommen in dem Resort der Coco Collection voll auf ihre Kosten. Das gut sortierte Weinloft lässt Weinliebhaber sich wie im 7. Himmel fühlen. Bei einer Auswahl von mehr als 200 Weinen aus aller Welt, inklusive Weinen aus biologischem Anbau, ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei – egal ob Anfänger, Liebhaber oder Kenner.
Das bemerkenswerte Sortiment an edlen Tropfen – Jahrgangsweinen, Raritäten, New-world und Old-world Premiumweinen, Likörweinen und Perlweinen – macht jeden Weinliebhaber glücklich. Das wöchentlich veranstaltete Wine & Dine demonstriert das perfekte Zusammenspiel von hochwertigen Weinen und Speisen – ein wahres Fest der Gaumenfreude auf den Malediven.
Weintasting in einem der größten Weinkeller Griechenlands
Das familiengeführte Danai Beach Resort & Villas liegt auf der griechischen Halbinsel Chalkidiki. Es beherbergt einen der größten Weinkeller Griechenlands. Mit 1.700 Etiketten hat Chefsommelier Apostolos Plahouras, ausgezeichnet mit dem „Best of Award of Excellence“ des Wine Spectator Magazins, für jeden Geschmack den richtigen Wein parat.
Gäste des Resorts können an einem Winetasting in den kühlen Räumen des Weinkellers teilnehmen oder natürlich auch die Weine zu einem Menü im Gourmetrestaurant „The Squirrel“ genießen.
Spektakuläre Luxus-Rundreise für Weinliebhaber in Südafrika
Der Anbieter für handverlesene Luxusreisen awayfromitall hat eine ganz besondere Luxus-Rundreise für Weinliebhaber im Portfolio. Bei einer Erlebnisreise „Die Kapregion aus neuen Perspektiven“ geht es mitten hinein in Südafrikas einzigartige Natur.
Schon die Anreise ist spektakulär. Ein Helikopter bringt die Gäste von Kapstadt ins berühmte Grotboos Private Nature Reservat. In einer luxuriösen Lodge mit wunderschönem Ausblick auf den Ozean wird übernachtet. Von Grootbos aus geht es nach Hermanus, das auch als Tor zum „Hemel-en-Aarde Valley” gilt und für seine erstklassigen Weine weltweit berühmt ist.
Dank der kühlen Seeluft und des kalkhaltigen Bodens gedeihen hier Rebsorten wie Pinot noir und Chardonnay besonders gut. Die Weine, die auf dem Weingut Hamilton Russell hergestellt werden, zeichnen sich daher durch wunderbar delikate und fruchtige Aromen aus. Weitere moderne Weingüter mit Weinverkostungen vor Ort und Obstplantagen sind auf der Route zu besichtigen. 
Martina Manikowski
