„Brewed Protein™ ist eine pflanzliche Biomasse, mit der wir langfristig für einen gesünderen Planeten sorgen können“, sagt Takao Watanebe, Präsident der Goldwin Inc. und Development Executive. „Wir streben ein optimales Gleichgewicht zwischen Design, Technologie und Umwelt an und sind überzeugt, dass wir so einen wesentlichen Beitrag zu einer nachhaltigeren Gesellschaft leisten können.“