Trueffel unter Glasglocken
Travel

Favourites Travel

Lizenz zum Trüffeln in Graz

Seit im Stadtwald der „Genusshauptstadt Graz“ sieben Trüffel-Varietäten (Rekordfund – ein 277 g Burgunder) entdeckt wurden, zelebrieren die Grazer im Herbst stolz ihr 3.Internationales Trüffelfestival (28. Oktober bis 08. November 2020). Liebhaber der erdig-nussigen Edelknollen können diese in ausgewählten Restaurants degustieren. 2019 wurden erstmals auch drei steirische „Trüffelweine“ prämiert. Die Kriterien: geschliffen weiche Tannine, trocken, voller Körper, elegante Säure, neutrales Bouquet und ein Hauch von Barrique.   
Anke Sademann
Photo oben: Graz Tourismus – Werner Krug
www.trüffelwein.at
www.graztourismus.at

Trueffel, Wein und Pasta
Trüffelwanderungen ©Graz-Tourismus - Harry Schiffer

You may also like...