75 Cham­pa­gner aus 25 Häusern

Fal­staff Cham­pa­gner Gala

Plopp, plopp, plopp… war das Geräusch des Abends im Ber­lin Capi­tal Club.

Hat jemand alle Cham­pa­gner getestet?

Über 70 pri­ckeln­de Cham­pa­gner­sor­ten aus 25 tra­di­ti­ons­rei­chen Häu­sern war­te­ten dar­auf ver­kos­tet zu wer­den. Ob die jemand alle getes­tet hat? Wir wis­sen es nicht. Auch wenn natür­lich immer nur schlück­chen­wei­se getrun­ken und eine Aus­ter zwi­schen­durch geschlürft wur­de, wäre es doch eine beacht­li­che Leistung.

Gut tat man dar­an zuerst eini­ge inter­es­san­te Neu­ent­de­ckun­gen aus klei­ne­ren Cham­pa­gner­häu­sern zu ver­kos­ten, um dann auf die gro­ßen Namen wie Pom­me­ry, Piper-Heid­sieck oder Lau­rent Per­ri­er umzu­stei­gen, die mehr­heit­lich bekannt sind. Denn das Erin­ne­rungs­ver­mö­gen der Geschmacks­ner­ven ist erstaun­lich. Hoch oben mit dem Blick über den Gen­dar­men­markt genos­sen die Gäs­te mit wei­te­ren Köst­lich­kei­ten aus der Küche des Ber­lin Capi­tal Clubs das mous­sie­ren­de Tasting.